Salsa blanca de kebab

• Yogur natural1 unidad (Danone)125 g
• Mayonesa65 g
• Ajogrande½ diente
• Azúcar½ cdta
• Zumo de limón1 cdta
• Sal¼ cdta
• Pimienta negra molidauna pizca
• Perejil seco u orégano½ cdta
• Lecheopcional1 cda

Pasos (5)

1. 1

   Ralla o machaca el ajo muy fino.

2. 2

   En un bol, mezcla el yogur y la mayonesa.

3. 3

   Añade el ajo, el azúcar, el zumo de limón, la sal, la pimienta y el perejil u orégano. Remueve bien y prueba.

4. 4

   Si la ves espesa, añade la leche poco a poco. Si está muy ácida, un poco más de azúcar o mayonesa.

5. 5

   Tapa y deja en la nevera para que el ajo se integre.

   ⏱30 min

Mis cambios

Uso medio diente de ajo en vez del diente grande entero de la receta original: con el entero sabe muchísimo a ajo. Se conserva hasta 3 días en la nevera, tapada. El sabor a ajo se intensifica con el tiempo.